Nacida en Miami, Florida, Eva Mendes es una reconocida actriz estadounidense caracterizada por su origen cubano.

Su primera película sería Los chicos del maíz 5: Los campos del terror de 1998 pero sus principales papeles llegarían mas adelante.

Trabajo en My Brother the Pig, Leyenda Urbana 2 y Herida Abierta, Training Day, Hitch junto a Will Smith, o Ghost Rider con Nicolas Cage entre otros.